Pangunahing Pagkakaiba - Alkohol kumpara sa Carboxylic Acid

Ang mga alkohol at carboxylic acid ay mga organikong compound. Ang mga ito ay binubuo ng C, H at O ​​atoms sa iba't ibang mga kumbinasyon. Parehong mga compound na ito ay acidic compound. Mayroon silang mga espesyal na grupo ng mga atomo na tinatawag na mga functional group. Ang pagkakaiba sa pagitan ng alkohol at carboxylic acid ay maaaring makilala sa pamamagitan ng pagkakaroon ng mga functional group. Dahil magkakaiba ang mga ito ng compound, ipinapakita nila ang iba't ibang mga katangiang pisikal at kemikal tulad ng tinalakay sa artikulong ito. Maraming aplikasyon ng mga alkohol at carboxylic acid sa laboratoryo at sa industriya. Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng alkohol at carboxylic acid ay iyon ang functional group na naroroon sa alkohol ay isang hydroxyl group (-OH) samantalang ang functional group sa carboxylic acid ay carboxyl group (-COOH).

Saklaw ng Mga Susing Lugar

1. Ano ang isang Alkohol - Kahulugan, Iba't ibang Mga Form na may Mga Halimbawa, Mga Katangian, at Mga Reaksyon 2. Ano ang isang Carboxylic Acid - Kahulugan, Iba't ibang Mga Form na may Mga Halimbawa, Mga Katangian, at Mga Reaksyon 3. Ano ang Mga Pagkakatulad sa Pagitan ng Alkohol at Carboxylic Acid - Balangkas ng Mga Karaniwang Tampok 4. Ano ang Pagkakaiba sa Pagitan ng Alkohol at Carboxylic Acid - Paghahambing ng Mga Pangunahing Pagkakaiba

Pangunahing Mga Tuntunin: Alkohol, Carboxyl Group, Carboxylic Acid, Hydrogen Bonding, Hydroxyl Group, Polarity

Ano ang isang Alkohol

Ang alkohol ay isang organikong compound na binubuo ng isa o higit pang mga grupo ng hydroxyl (-OH). Ang mga alkohol ay mga molecule na gawa sa C, H at O ​​atoms na nakaayos sa isang alkyl group at mga hydroxyl group. Ang pangkat na hydroxyl ay nakakabit sa isang carbon atom ng alkyl group.

Ang mga alkohol ay maaaring mai-synthesize sa pamamagitan ng iba't ibang mga pamamaraan. Bukod dito, ang alkohol ay kumikilos bilang alinman sa panimulang Molekyul o tagapamagitan para sa pagbubuo ng iba pang mga organikong compound. Ang ilang mga inumin ay naglalaman ng mga alkohol bilang isang pangunahing o menor de edad na sangkap. Minsan ang mga alkohol ay maaaring gamitin bilang mga solvents para sa paglilinis ng mga compound na wala sa mga hindi maruming mixture.

Kapag isinasaalang-alang ang istraktura ng mga alkohol, mayroong tatlong pangunahing uri ng mga istraktura ng alkohol. Ang mga istraktura at ilang mga halimbawa ng bawat istraktura ay ibinibigay sa ibaba.

Pangunahing Alkohol

Ang mga pangunahing alkohol ay binubuo ng isang grupo ng hydroxyl na nakakabit sa isang carbon atom ng alkyl group na nakakabit sa isang grupo lamang ng alkyl.

Hal: Ang Ethanol ay binubuo ng isang pangkat na hydroxyl na nakakabit sa isang carbon atom.

Larawan 1: Isang pangunahing alkohol - Ethanol.

Pangalawang Alkohol

Ang pangalawang alkohol ay binubuo ng isang carbon atom na nakakabit sa isang pangkat na hydroxyl at dalawang iba pang mga grupo ng alkyl.

Hal: 2-butanol ay isang pangalawang alkohol.

Larawan 2: Isang pangkalahatang istraktura ng pangalawang alkohol. Dito ipinahiwatig ng mga pangkat na "R" ang mga pangkat ng alkyl.

Tertiary Alkohol

Ang isang tertiary na alak ay binubuo ng isang carbon atom na pinagbuklod sa isang pangkat na hydroxyl at may tatlong mga pangkat ng alkyl.

Hal: 2, 2-methylbutanol

Larawan 3: Pangkalahatang istraktura ng tertiary na alkohol.

Bagaman ang pagkakaroon ng pangkat na –OH ay nagdudulot ng kaasiman, ang mga alkohol ay mahina na asido. Ang mga pangkat na –OH ay sanhi ng pagbubuklod ng hydrogen sa mga alkohol. Mayroong mga hydrogen bond sa pagitan ng oxygen atom ng –OH na pangkat ng isang alkohol at hydrogen atom ng isa pang alkohol. Ang mga hydrogen bond na ito ay sanhi ng mga alkohol na magkaroon ng mas mataas na mga puntos na kumukulo. Gayunpaman, ang kumukulo na punto ng mga alkohol ay tumataas sa bilang ng mga carbon atoms na naroroon sa isang alkohol. Bilang karagdagan, ang mga alkohol ay ganap na natutunaw sa tubig. Ito rin ay dahil ang mga alkohol na molekula ay maaaring bumuo ng mga hydrogen bond na may mga Molekyul sa tubig.

Ang mga alkohol ay maaaring mai-synthesize ng hydration ng alkenes, sa pamamagitan ng pagbawas ng aldehydes, ketones, acid, at esters. Ang isa sa mga pangunahing reaksyong kemikal na nauugnay sa mga alkohol ay ang pagpapalit ng H atom sa –OH na pangkat na may mga electrophile tulad ng Sodium (Na). Dito, kung ang H ay pinalitan ng isang pangkat ng alkyl, nagbibigay ito ng isang ether bilang end na produkto. Gayundin, mayroong isang bilang ng mga reaksyon na maaaring sumailalim sa mga alkohol tulad ng mga reaksiyong aalis, mga substititive na nucleophilic, atbp.

Ano ang isang Carboxylic Acid

Ang isang carboxylic acid ay isang organic compound na binubuo ng isang carboxyl group (-COOH). Ang formula ng kemikal ng carboxylic acid ay maaaring ibigay bilang R-COOH kung saan ang "R" ay nagpapahiwatig ng isang grupo ng alkyl. Ang pagkakaroon ng isang pangkat ng carboxyl ay nagpapahiwatig ng isang Molekyul bilang isang carboxylic acid.

Tulad ng ibinigay sa pamamagitan ng pangalan nito, ang isang carboxylic acid ay isang acid. Matatagpuan ang mga ito sa maraming pagkain tulad ng suka, sitrus at gamot, atbp. Ang pinakasimpleng carboxylic acid ay HCOOH; ito ay tinatawag na formic acid na karaniwan. Kapag ang pangkat ng R ay pinalitan ng isang methyl group (-CH₃), nagbibigay ito ng acetic acid.

Ang mga Carboxylic acid ay mga polar molekula dahil sa pagkakaroon ng carboxyl group. Samakatuwid, ito ay mahusay na natunaw sa mga polar solvents. Bukod dito, ang mga carboxylic acid ay natutunaw sa tubig dahil sa kanilang kakayahang bumuo ng mga hydrogen bond. Ang mga Carboxylic acid ay maaaring magkaroon ng dalawang mga hidrogen na bono sa pagitan ng dalawang mga carboxylic acid, na bumubuo ng isang dimer ng mga carboxylic acid. Tinawag itong "pagsasama sa sarili".

Larawan 4: Isang Dimer ng Carboxylic Acid

Ang mga Carboxylic acid ay may mas mataas na mga puntos na kumukulo mula pa noong nabuo ang mga dimers ay nagbibigay sa kanila ng labis na katatagan. Ang kaasiman ng mga carboxylic acid ay bumangon habang ang H sa carboxylic acid ay maaaring palabasin bilang isang proton. Ang paglabas ng proton na ito ay sanhi ng pagtaas ng ph ng system, na nagpapahiwatig ng isang acidic na pag-uugali.

Ang mga Carboxylic acid ay maaaring ma-synthesize ng paggamot sa CO₂ kasama ang Grignard reagent. Ang mga Carboxylic acid ay madaling ma-react sa isang metal na bumubuo ng metal-carboxylate at hydrogen gas. Ang reaksyon sa pagitan ng isang carboxylic acid at isang metal hydroxide ay maaari ring makabuo ng metal-carboxylate. Ang isa pang mahalagang reaksyon ay ang reaksyon sa pagitan ng isang carboxylic acid at amonya.

Mga Pagkakatulad sa Pagitan ng Alkohol at Carboxylic Acid

Pagkakaiba sa Pagitan ng Alkohol at Carboxylic Acid

Kahulugan

Alkohol: Ang alkohol ay isang organikong tambalan na binubuo ng isa (o higit pa) na grupo ng hydroxyl (-OH).

Carboxylic Acid: Ang isang carboxylic acid ay isang organic compound na binubuo ng isang carboxyl group (-COOH).

Bilang ng mga Atomo ng Oxygen

Alkohol: Ang mga alkohol ay may isang oxygen atom bawat isang functional group.

Carboxylic Acid: Ang mga Carboxylic acid ay mayroong dalawang mga atomo ng oxygen sa bawat isang gumaganang pangkat.

Panksyunal na grupo

Alkohol: Ang mga alkohol ay mayroong –OH bilang isang functional group.

Carboxylic Acid: Ang mga Carboxylic acid ay mayroong –COOH bilang isang functional group.

Mga Punong kumukulo

Alkohol: Ang mga alkohol ay may mas mababang kumukulo na punto kaysa sa kaukulang mga carboxylic acid.

Carboxylic Acid: Ang mga Carboxylic acid ay may mas mataas na mga puntos na kumukulo kaysa sa kaukulang mga alkohol.

Dimer Formation

Alkohol: Hindi maaaring bumuo ng mga dimer ang mga alkohol.

Carboxylic Acid: Ang mga Carboxylic acid ay maaaring bumuo ng dimers.

Acidity

Alkohol: Ang mga alkohol ay mahina na asido.

Carboxylic Acid: Ang mga Carboxylic acid ay mas acidic kaysa sa kaukulang alak.

Konklusyon

Ang mga alkohol at carboxylic acid ay mga organikong compound. Bagaman kapwa sila ay gawa sa C, H at O ​​atoms, magkakaiba sila sa kanilang mga istraktura at katangian. Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng isang alkohol at isang carboxylic acid ay ang gumaganang pangkat na naroroon sa alkohol ay isang hydroxyl group (-OH) samantalang ang functional group sa carboxylic acid ay carboxyl group (-COOH).

Mga Sanggunian:

1. "Alkohol." Encyclopædia Britannica, Encyclopædia Britannica, inc., Magagamit dito. Na-access noong 18 Agosto 2017.2. "Istraktura at Pag-uuri ng mga Alkohol." Chemistry LibreTexts, Mga Aklatan, 21 Hulyo 2016, Magagamit dito. Na-access noong 18 Agosto 2017.

Kagandahang-loob ng Larawan:

1. "Ethanol flat istraktura" Ni Cacycle - Sariling gawain (Public Domain) sa pamamagitan ng Commons Wikimedia2. “Si Sec. Mga Pormulasyong Struktural ng Alkohol V.1 ”Ni Jü - Sariling gawain (Public Domain) sa pamamagitan ng Wikimedia Wikimedia3. "Tert. Mga Formula ng Struktural ng Alkohol V.1 ”Ni Jü - Sariling gawain (Public Domain) sa pamamagitan ng Wikimedia Wikimedia4. "Carboxylic Acids Hydrogen Bonds V.1" Ni Jü - Sariling gawain (CC0) sa pamamagitan ng Wikimedia Wikimedia