Pangunahing Pagkakaiba - Cake vs. Brownie

Ang mga cake at brownies ay dalawang masasarap na confection na nagpapainum sa ating mga bibig sa pamamagitan ng pag-iisip lamang tungkol sa mga ito. Dapat silang dalawa sa iyong mga paboritong dessert. Ngunit naisaalang-alang mo ba ang pagkakaiba sa pagitan ng cake at brownie, lalo na ang pagkakaiba sa pagitan ng chocolate cake at brownie. Kaya, ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng cake at brownie ay iyon ang mga cake ay magaan at malambot at may makinis na pantaas habang Ang mga brownies ay chewier at may basag na tuktok. Ang brownie at chocolate cake ay karaniwang gawa sa magkatulad na mga sangkap, kaya't ano ang pagkakaiba sa kanila? Ito ang malalaman natin sa artikulong ito. Dito, titingnan namin ang pagkakaiba sa pagitan ng cake at brownie at makita kung ano ang sanhi ng mga pagkakaiba na ito.

Ano ang isang Cake

Ang cake ay isang matamis na inihurnong dessert; ipinakilala sila bilang pagbabago ng tinapay, ngunit sa kasalukuyang mundo, ang salitang cake ay sumasaklaw sa isang buong saklaw ng mga panghimagas. Ang mga pangunahing sangkap ng isang cake ay may kasamang harina, asukal, itlog, mantikilya o langis at mga ahente ng lebadura tulad ng baking soda o baking powder. Ang mga karagdagang sangkap tulad ng prutas, mani, tsokolate, lasa ay madalas na idinagdag sa mga cake. Ang frosting at icing ay ginagamit upang palamutihan sa labas ng cake.

Ang mga cake ay madalas na itinuturing na isang nagdiriwang na disyerto. Kumakain kami ng cake sa iba't ibang masasayang okasyon tulad ng kaarawan, kasal at anibersaryo. Kahit na ang paggawa ng cake ay isang kumplikadong gawain sa mga nakaraang araw, sa ngayon kahit na ang isang amateur na magluto ay maaaring maghurno ng isang simpleng cake dahil sa mga modernong kagamitan at resipe.

Mayroong maraming mga recipe ng cake, uri ng cake; ang ilang mga cake ay simple habang ang ilan ay mas detalyado at kumplikado. Ang ilang mga pagkakaiba-iba ng cake ay may kasamang butter cake, sponge cake, chocolate cake, coffee cake, fruit cake, atbp.

Ano ang isang Brownie

Ang isang brownie ay isang lutong panghimagas na maaaring maituring bilang isang krus sa pagitan ng isang cake at isang malambot na cookie patungkol sa pagkakayari. Ang mga ito ay patag, siksik at karaniwang pinutol sa mga parisukat na tulad ng mga bar. Ang Brownies ay ipinakilala sa pagtatapos ng ikalabinsiyam na siglo sa Estados Unidos.

Ang pangunahing sangkap ng isang brownie ay may kasamang harina, mantikilya, itlog, kakaw ng pulbos o tsokolate at asukal. Ang tsokolate o ang pulbos ng kakaw ay maaaring mapangalanan bilang pangunahing sangkap sa resipe na ito. Ang mga brownies ay maaaring alinman sa fudgy o cakey depende sa density nito. Maaari ka ring magdagdag ng mga sangkap tulad ng tsokolate chips, mani, pag-icing o iba pang mga sangkap. Maaari silang ihain sa mga inumin tulad ng gatas at kape o, sorbetes.

Madali para sa isang tao na hindi pamilyar sa lutuing Kanluranin, upang lituhin ang mga brownies sa tsokolate cake dahil pareho silang naglalaman ng parehong mga sangkap. Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng chocolate cake at brownie ay ang proporsyon ng asukal, harina, at mantikilya. Isa pang pagkakaiba sa pagitan ng cake at brownie ay ang mga ahente ng lebadura tulad ng baking powder, o baking soda ay bihirang ginagamit sa mga brownies. Bilang karagdagan, ang mga brownies na naglalaman ay mas maraming tsokolate kaysa sa mga chocolate cake. Ang mga pagkakaiba sa pagitan ng tsokolate cake at brownie ay maaaring ibuod sa ibaba.

Pagkakaiba sa Pagitan ng Cake at Brownie

Pangunahing Mga Sangkap

Ang pangunahing sangkap ng Chocolate Cake isama ang harina, asukal, itlog, kakaw ng pulbos / tsokolate butter / langis at mga ahente ng lebadura tulad ng baking soda o baking powder.

Ang pangunahing sangkap ng Brownie isama ang harina, asukal, itlog, cocoa powder / tsokolate at mantikilya.

Ahente ng Leavening

Ang isang ahente ng lebadura ay mahalaga sa paggawa mga cake

Mga Brownies gumamit ng napakaliit o walang umaalis na mga ahente.

Mga sukat

Cake ang mga recipe ay tumatawag ng halos dalawang beses ang dami ng harina kaysa sa mga brownies.

Brownie tumawag ang mga recipe para sa higit pang pulbos ng tsokolate o tsokolate.

Texture at lasa

Cake ay mas magaan at mahimulmol at may makinis na pantaas.

Brownie ay chewier at may basag na tuktok.