Pangunahing Pagkakaiba - Chef vs Cook

Sa maraming tao, magkatulad ang kahulugan ng mga salitang chef at lutuin. Sa katunayan, ginagamit namin ang dalawang salitang ito na mapagpapalit upang mag-refer sa isang tao na naghahanda at nagluluto ng pagkain. Ngunit sa salitang gastronomiya sa mundo, ang dalawang term na ito ay may magkakaibang pagkakaiba. Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng chef at luto ay iyon chef ay isang kwalipikadong propesyonal sa sining ng pagluluto. Ang tagapagluto ay simpleng tao na naghahanda at nagluluto ng pagkain.

Sino ang isang Chef

Si Chef ay isang propesyonal na lutuin. Bagaman karaniwang kaalaman na ang chef ay isang mas mataas na ranggo o posisyon kaysa sa lutuin, ang mga chef mismo ay naiiba sa ranggo. Sa isang restawran, maaaring mayroong iba't ibang mga uri ng chef tulad ng sous chef, pastry chef, demi chef, executive chef, atbp. Ito ang executive chef na nasa tuktok ng linya.

Tulad ng nabanggit sa itaas, ang mga chef ay may kwalipikadong propesyonal; mayroon silang dalawa hanggang apat na taong culinary degree at madalas na nakatanggap ng pagsasanay sa ilalim ng isang dalubhasang chef. Ang mga chef ay laging nagtatrabaho sa isang propesyonal na setting tulad ng isang restawran o kusina. Responsableng isama niya ang isang pangangasiwa at papel sa pamamahala sa kusina dahil pinuno niya ang isang pangkat ng mga kusinero. Maaaring hindi rin siya direktang kasangkot sa pagluluto. Ang isang chef ay mayroon ding kakayahang lumikha at magpatupad ng mga menu.

Sino ang isang Cook

Si Cook ay isang tao na naghahanda at nagluluto ng pagkain. Bagaman ang isang lutuin ay maaari ding maging mahusay bilang isang chef sa paggawa ng masarap na pagkain, wala siya ng pormal na edukasyon sa pagluluto at pagsasanay sa ilalim ng isang may karanasan na chef. Ang term na magluluto ay maaaring tumukoy sa isang tao na nagluluto ng pagkain sa isang propesyonal na setting pati na rin ang isang tao na nagluluto sa bahay. Ang isang tagapagluto sa pangkalahatan ay itinuturing na isang mas mababang pamagat kaysa sa chef.

Ang isang lutuin ay maaari pa ring nasa antas ng pag-aaral ng kanyang karera. Ang kanyang mga tungkulin ay maaaring kasangkot sa paghahanda ng pagkain araw-araw, paglilinis at paghuhugas ng kusina, at paggawa ng iba pang mga tungkulin sa kusina. Gumagamit din ang isang lutuin ng mga resipe at sumusunod sa menu plan ng iba.

Pagkakaiba sa Pagitan ng Chef at Cook

Edukasyon

Chef ay nakatanggap ng isang pormal, propesyonal na edukasyon at pagsasanay sa sining ng pagluluto.

Lutuin ay hindi nakatanggap ng isang pormal, propesyonal na edukasyon at pagsasanay sa sining ng pagluluto.

Ranggo

Chef ay isang mas mataas na ranggo kaysa sa chef.

Lutuin ay isang mas mababang ranggo kaysa sa chef.

Hierarchy

Mga chef pamunuan ang isang pangkat ng mga tagapagluto.

Nagluluto magtrabaho sa ilalim ng chef.

Pakikibahagi

Chef gumaganap ng isang papel na nangangasiwa; maaaring hindi siya direktang kasangkot sa pagluluto.

Lutuin ay direktang kasangkot sa pagluluto.

Pagtatakda

Mga chef palaging gumana sa isang propesyonal na setting.

Lutuin maaaring hindi gumana sa isang propesyonal na setting.

Awtoridad

Mga chef may awtoridad na lumikha at magpatupad ng mga menu.

Nagluluto madalas na gumagamit ng mga resipe at sumusunod sa menu plan ng iba.