Pangunahing Pagkakaiba - Cognac vs Scotch

Ang Cognac at Scotch ay dalawang inuming nakalalasing na ginawa sa mga tukoy na rehiyon ng mundo. Ang Cognac ay ginawa France samantalang ang Scotch ay ginawa lamang sa Scotland. Gayunpaman, ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng cognac at scotch ay iyon Ang cognac ay isang uri ng brandy samantalang ang scotch ay isang uri ng wiski.

Ano ang Cognac

Ang Cognac ay maaaring tukuyin bilang isang iba't ibang mga brandy, na ginawa lamang sa rehiyon ng Cognac ng Pransya. Tulad ng ipinahiwatig ng kahulugan na ito, ang Cognac ay ginawa lamang sa Pransya at anim na rehiyon lamang ang pinapayagan na gumawa ng serbesa na ito. Ang mga rehiyon na ito ay ang Grande Champagne, Petite Champagne, Fins Bois, Bons Bois, Borderies, at Bois Ordinaires. Upang ang brandy na ginawa sa mga rehiyon na ito ay matawag na Cognac, ang mga tagagawa ay kailangang sundin ang ilang mga regulasyon.

Ang Cognac ay ginawa mula sa isang napaka-tuyo, manipis, at acidic na puting alak, na mahusay para sa paglilinis at pagtanda. Ang puting alak na ito ay dapat maglaman ng hindi bababa sa 90% ng Ugni Blanc, Folle Blanche, at Colombard.

Ang fermented na alak ay doble-dalisay sa isang palayok na tanso pa rin. Ito ay nasa edad na ng Limousine o Tronçais oak casks. Ang alak ay dapat itago sa loob ng kabaong para sa isang minimum na dalawang taon. Ang Cognac ay palaging pinaghalo, at ang edad ng brandy na ito ay natutukoy mula sa pinakabatang sangkap na ginamit sa timpla.

Mayroong tatlong opisyal na kalidad na mga tatak ng Cognac na nagngangalang V.S., V.S.O.P., at X.O.

Ano ang Scotch

Ang Scotch ay isang whisky na ginawa sa Scotland. Ang wiski na ito ay gawa sa butil, karaniwang malted barley. Mayroong limang magkakaibang uri ng Scotch: solong malt Scotch wiski, solong butil na Scotch wiski, pinaghalong malt Scotch wiski, pinaghalo na butil ng Scotch na wiski, at pinaghalo na whisky ng Scotch.

Kinakailangan din ang mga tagagawa ng Scotch na sundin ang ilang mga regulasyon upang mapanatili ang mga pamantayan ng kanilang mga produkto. Ang lahat ng Scotch ay dapat na nasa edad na ng mga barel ng oak nang hindi bababa sa tatlong taon. Dapat din itong binubuo ng isang minimum na lakas ng alkohol sa dami ng 40%.

Pagkakaiba sa Pagitan ng Cognac at Scotch

Uri

Cognac ay isang uri ng Brandy.

Scotch ay isang uri ng Whiskey.

Rehiyon

Cognac ay ginawa sa rehiyon ng Cognac ng Pransya.

Scotch ay ginawa sa Scotland.

Single vs pinaghalo

Cognac laging pinaghalo.

Scotch alinman sa solong o pinaghalo.

Pagtanda

Cognac dapat na may edad na kahit dalawang taon.

Scotch dapat na may edad na kahit tatlong taon.

Mga sangkap

Cognac ay gawa sa ubas.

Scotch ay karaniwang gawa sa malted barley.

Kagandahang-loob ng Larawan:

"Cognac" ng cyclonebill (CC BY-SA 2.0) sa pamamagitan ng Flickr

"Scotch" ng waferboard (CC BY 2.0) sa pamamagitan ng Flickr