Pangunahing Pagkakaiba - Crepe kumpara sa Pancake

Ang pancake ay maaaring inilarawan ay isang manipis, patag na cake ng batter na pinirito at pinagtabunan o pinunan ng isang matamis o isang malasang. Ang Crepe ay isang uri ng pancake na nagmula sa Pransya. Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng crepe at pancake ay iyan ang pancake ay mas makapal at malambot kaysa sa isang crepe. Pangunahin ito sapagkat tayo gumamit ng pagpapalaki ng mga ahente tulad ng baking soda sa pancake. Ang artikulong ito ay unang titingnan ang dalawang mga item sa pagkain nang magkahiwalay at pagkatapos ay magpatuloy sa pagkakaiba sa pagitan ng crepe at pancake.

Ano ang Crep

Ang isang crepe ay isang uri ng napaka manipis na pancake na nagmula sa Brittany, ang hilagang-kanlurang rehiyon ng Pransya. Ang mga pangunahing sangkap ay kasama ang harina, itlog, mantikilya, at gatas. Maaari silang ihain sa iba't ibang mga pagpuno kabilang ang parehong matamis at malasang lasa.

Ang mga matamis na crepe ay karaniwang gawa sa harina ng trigo habang ang mga masasarap na crepe ay gawa sa harina na hindi trigo tulad ng bakwit. Ang mga masarap na crepe ay karaniwang hinahain para sa tanghalian o hapunan, at ang mga karaniwang pagpuno ay may kasamang keso, ham at mga itlog, kabute, ratatouille, atbp. Ang masarap na pagpuno ay karaniwang idinagdag sa gitna ng crepe, at ang mga gilid nito ay bahagyang nakatiklop sa gitna. Karaniwang hinahain ang matamis na crepe para sa agahan o panghimagas. Maaari silang mapunan o mapunan ng iba't ibang mga matamis na toppings kabilang ang lemon juice, maple syrup, granulated sugar, Nutella spread, jam, sariwang prutas, atbp.

Ano ang Pancake

Ang isang pancake ay isang manipis at bilog na hugis na cake na gawa sa isang batter-based batter. Ang mga pangunahing sangkap ng isang pancake ay karaniwang may kasamang harina, mga itlog, gatas, mantikilya at isang ahente ng lebadura. Ang batter na gawa sa mga sangkap na ito ay pagkatapos ay kumalat at luto sa isang mainit na ibabaw tulad ng isang kawali.

Maaari silang magamit sa iba't ibang mga pagpuno at pagpuno kasama ang jam, syrup, prutas, atbp. Ang mga pancake ay karaniwang napuno o puno ng mga matamis na sangkap at samakatuwid, madalas itong isinasaalang-alang na isang ulam na agahan. Gayunpaman, ang paghahanda at ang mga sangkap ng pancake ay nag-iiba ayon sa iba't ibang mga rehiyon at kultura. Halimbawa, maraming mga pagkakaiba-iba ng mga pancake, na gawa sa iba't ibang mga sangkap. Kabilang sa ilang mga halimbawa ang dosa, cheela, uttapam, appam, atbp.

Ayon sa mga istoryador, ang mga pancake ay isa sa pinakamaaga at pinakalaganap na pagkaing nagmula sa cereal na kinakain ng mga kalalakihan noong sinaunang panahon. Tradisyonal na kinakain ang pancake sa Shrove Tuesday o Pancake Day, sa Britain at mga bansa ng Commonwealth.

Pagkakaiba sa pagitan ng Crepe at Pancake

Pinagmulan

Crepe ay nagmula sa Brittany, France.

Pancake ay isa sa mga pinakamaagang pagkain sa cereal sa mga lipunan sa sinaunang panahon.

Pangunahing Mga Sangkap

Crepe karaniwang gawa sa harina, itlog, mantikilya at gatas

Pancake karaniwang gawa sa harina, itlog, mantikilya at isang ahente ng pagpapalaki tulad ng baking soda.

Pagtaas ng Ahente

Ang pagtaas ng mga ahente ay hindi naidagdag sa mga crepe.

Ang pagtaas ng mga ahente ay madalas na ginagamit sa pancake.

Kapal

Crepes mas payat kaysa sa pancake.

Pancakes mas makapal kaysa sa crepes.

Naglilingkod

Crepes maaaring ihain bilang agahan, tanghalian, hapunan o panghimagas.

Pancakes ay karaniwang hinahain bilang agahan.

Katanyagan

Crepe ay mas tanyag sa Pransya at marami pang ibang mga bansa sa Europa, Hilagang Africa at Timog Cone ng Timog Amerika.

Iba't ibang mga pagkakaiba-iba ng pancake ay natupok sa buong mundo.

Kagandahang-loob ng Larawan:

"Blueberry pancakes (1)" ni jeffreyw - mmm… pancakes Nai-upload ni Fæ. (CC BY 2.0) sa pamamagitan ng Commons

Chocolate Strawberry Crepe ni John (CC BY 2.0) sa pamamagitan ng Flickr