Pangunahing Pagkakaiba - Simple kumpara sa Mga Komplikadong Karbohidrat

Ang simple at kumplikadong mga karbohidrat ay ang dalawang anyo ng mga karbohidrat na natupok ng mga hayop. Ang mga karbohidrat ay tinatawag ding starch o sugars. Ang Carbohidate ay isang biological Molekyul na binubuo ng carbon (C), hydrogen (H) at oxygen (O) atoms, na may hydrogen to oxygen atom ratio na 2: 1. Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng simple at kumplikadong mga karbohidrat ay iyon ang mga simpleng karbohidrat ay mabilis na natutunaw at hinihigop ng katawan samantalang ang mga kumplikadong karbohidrat ay tumatagal ng oras upang ma-digest. Ang isang nasa hustong gulang na lalaki ay dapat na ubusin ng mas mababa sa 70 g ng mga sugars bawat araw at ang isang nasa hustong gulang na babae ay dapat na ubusin ng mas mababa sa 50 g ng mga sugars bawat araw.

Saklaw ng Mga Susing Lugar

1. Ano ang Mga Simpleng Karbohidrat - Kahulugan, Panunaw, Pagsipsip 2. Ano ang mga Complex Carbohidrat - Kahulugan, Panunaw, Pagsipsip 3. Ano ang Mga Pagkakatulad sa Pagitan ng Simple at Masalimuot na Karbohidrat - Balangkas ng Mga Karaniwang Tampok 4. Ano ang Pagkakaiba sa Pagitan ng Simple at Masalimuot na Mga Carbohidrat - Paghahambing ng Mga Pangunahing Pagkakaiba

Pangunahing Mga Tuntunin: Mga Antas ng Asukal sa Dugo, Mga Komplikadong Carbohidrat, Pagtunaw, Disaccharides, Monosaccharides, Polysaccharides, Simpleng Carbohidrat

Ano ang Mga Simpleng Karbohidrat

Ang mga simpleng karbohidrat ay mga karbohidrat na naglalaman ng mga solong yunit ng monosaccharide. Ang mga ito ay matatagpuan sa mga likas na mapagkukunan ng pagkain tulad ng gatas, prutas, at gulay. Ang mga simpleng asukal ay nagbibigay sa pagkain ng isang matamis na panlasa. Ang mga antas ng glucose sa dugo ay nakataas ng mga simpleng sugars dahil madali itong matunaw at madaling masipsip.

Larawan 1: Gatas

Ang monosaccharides at disaccharides ay dalawang uri ng simpleng mga karbohidrat. Kasama sa monosaccharides ang glucose, galactose, at fructose. Ang glucose ay isang simpleng asukal na nagpapalipat-lipat sa daluyan ng dugo ng mga hayop. Ang glucose ay ginawa ng mga halaman sa panahon ng potosintesis. Ang galactose ay nangyayari sa gatas sa anyo ng lactose. Ang galactose ay hindi gaanong matamis kaysa sa glucose at fructose. Ang Fructose ay prutas na asukal at higit sa lahat nangyayari sa mga halaman. Ang isang Molekyul na glucose ay ipinapakita sa pigura 2.

Larawan 2: Glucose

Kasama sa mga disaccharide ang sucrose, lactose, at maltose. Ang isang sucrose Molekyul ay binubuo ng glucose at fructose Molekyul. Ang Sucrose ay ang organikong tambalan na dinadala ng phloem. Ang lactose ay binubuo ng isang glucose at isang galactose Molekyul. Ang maltose ay binubuo ng dalawang mga molekulang glucose. Ito ay ginawa sa pagkasira ng almirol ng amylase.

Ano ang Mga Kompleks na Karbohidrat

Ang mga kumplikadong karbohidrat ay mga polysaccharide na binubuo ng daan-daang o libu-libong mga yunit ng monosaccharide. Tinawag din sila mga polysaccharide. Ang mga kumplikadong karbohidrat ay mas mabagal na natutunaw at tumatagal ng oras upang maunawaan ang katawan. Ang mga berdeng gulay, mga starchy na gulay tulad ng patatas at mais, mga gisantes, lentil, beans, buong butil at pagkain na ginawa ng buong butil ay binubuo ng mga kumplikadong karbohidrat. Ang ilang mga mapagkukunan ng mga kumplikadong carbohydrates ay ipinapakita sa pigura 3.

Larawan 3: Mga Komplikadong Karbohidrat

Karaniwan, ang buong pagkaing butil ay nagtataas ng mga antas ng asukal sa dugo nang mas mabagal kaysa sa mga simpleng karbohidrat. Gayunpaman, ang mas mataas na antas ng polysaccharides ay maaaring dagdagan ang antas ng glucose ng dugo.

Mga Pagkakatulad sa Pagitan ng Simple at Masalimuot na Mga Karbohidrat

Pagkakaiba sa Pagitan ng Simple at Masalimuot na Mga Karbohidrat

Kahulugan

Mga Simpleng Carbohidrat: Ang mga simpleng karbohidrat ay tumutukoy sa mga karbohidrat na naglalaman ng mga solong yunit ng monosaccharide.

Kumplikadong carbohydrates: Ang mga kumplikadong karbohidrat ay tumutukoy sa isang polysaccharide na binubuo ng daan-daang o libu-libong mga yunit ng monosaccharide.

Pantunaw

Mga Simpleng Carbohidrat: Madaling matunaw ang mga simpleng karbohidrat.

Kumplikadong carbohydrates: Ang mga kumplikadong karbohidrat ay tumatagal ng oras upang matunaw.

Mga uri

Mga Simpleng Carbohidrat: Ang monosaccharides at disaccharides ay mga uri ng simpleng mga carbohydrates.

Kumplikadong carbohydrates: Ang mga polysaccharide tulad ng starch ay mga kumplikadong carbohydrates.

Ang sweetness

Mga Simpleng Carbohidrat: Ang mga simpleng karbohidrat ay naglalaman ng tamis.

Kumplikadong carbohydrates: Ang mga kumplikadong karbohidrat ay hindi gaanong matamis kaysa sa mga simpleng karbohidrat.

Mga Antas ng Glucose sa Dugo

Mga Simpleng Carbohidrat: Ang mga simpleng carbohydrates ay mabilis na nakataas ang antas ng glucose sa dugo.

Kumplikadong carbohydrates: Ang mga kumplikadong karbohidrat ay mabagal na taasan ang antas ng glucose ng dugo.

Konklusyon

Ang simple at kumplikadong mga karbohidrat ay ang dalawang anyo ng mga karbohidrat na magagamit ng mga hayop. Ang mga simpleng karbohidrat ay monosaccharides at disaccharides. Ang mga kumplikadong karbohidrat ay mga polysaccharide tulad ng starch. Ang mga simpleng karbohidrat ay madaling natutunaw at nasisipsip ng katawan. Ngunit, ang mga kumplikadong carbohydrates ay tumatagal ng oras para sa pantunaw. Samakatuwid, ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng simple at kumplikadong carbohydrates ay ang kanilang pagiging kumplikado.

Sanggunian:

1. "Ano ang Malusog na Simpleng Carbohidrat?" Malusog na Pagkain | SF Gate, Magagamit dito. 2. Hultin, luya. "Isang Kumpletong Gabay sa Mga Komplikadong Karbohidrat." LIVESTRONG.COM, Leaf Group, 3 Oktubre 2017, Magagamit dito.

Kagandahang-loob ng Larawan:

1. "1887234" (Public Domain) sa pamamagitan ng Pixabay 2. "Glucose-2D-skeletal" (Public Domain) sa pamamagitan ng Commons Wikimedia 3. "Tinapay at butil" na inilabas ng National Cancer Institute - National Institutes of Health (Public Domain) sa pamamagitan ng Commons Wikimedia